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スプリングバンク

Category : BAR
20090513004535
キャンベルタウン系スコッチ、「スプリングバンク」 アイラ系贔屓の私には、あまり馴染みが無い酒なのだが、店主曰く 「結構パンチが有り、ほのかに薔薇の香りがする」 だそうで、早速、試飲する!
感想は、至極ふつうに旨いスコッチであり、薔薇の香りは?うん、言われて見れば…なんとなく…でした。まぁ私見ですが…お好きな方はお試しあれ!
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Posted by   administrator on 13.2009   0 comments   0 trackback

スコッチのお話!

Category : BAR
BAR 大好きなんだよな・・・雰囲気?その時流?・・・その世界とは?
漂う酒と煙草の香り・・・氷の囁く声・・・人生の叫び・・・音楽・・・やがて、それらは1つの黒い太陽となり、人々の気を引いては已まない魔の存在する場所(怖)となる!即ち小宇宙なのである・・・
なぁーんちゃって、なぁーんちゃって!  まぁー簡単に言えば、酒飲んで日々の私的なストレスをブッ飛ばす場所なんです(爆) 

BAR秀泉

そんで今回は、私の一番オススメの ”シングルモルトウイスキー” のお話です。
スコッチと言っても色々あるんだよね。 分類すると、アイランド系 アイラ系 キャンベルタウン系 ローランド系 ハイランド系 スペイサイド系
行ったこと無いから、わかんないけどスコットランドでも地域や歴史の経緯よって、トーゼンそれぞれ味の趣向が違うようです! 
全部試した訳じゃないけど、中でも私の最も愛するアイラ系の ”ラガブーリン” って酒はスコッチ好きには余りにも有名ですが知らない人にはサイコーにお勧めです!
特に酒齢16年の出来は最高だと思います! 
香りはピート香 (ツツジ科の植物が泥炭化した物) と海草、フルーツそしてスモーキなフレーバ感が複雑で、でもバランスは悪くなくて・・・
説明しにくいんだけど(笑) よく聞くのがヨードチンキの匂いかなぁ? 私が初めて試した時も確かそんな感じでした。
味も説明困難ですが、先に申し上げた香りをそのまま味にした感じ?(苦) 
違うのは、フルーツの甘さの中に海塩 (海抜以下でタルに寝かせ潮風と呼吸する為) の味がして最後にウッディー&ピートな余韻がなが~く続いてチョーハッピーです!

私の行く数あるBARの中で最も・・・最も・・・近所のBAR(徒歩3分)なんで軽く紹介します。 


大きな地図で見る
ここなんですけど↑↑↑偶然にもお逢いできたらお気に入りのスコッチでも・・・よろしくです!
 
       ダイニングバー秀泉   定休日 日曜日
 〒    大阪府豊中市蛍池東町3-3-43
 ℡    06-6848-3443
Posted by   administrator on 19.2008   4 comments   0 trackback

今晩の食事!

Category : BAR
私の生息地界隈に 「秀泉」 っていう、ダイニング・バーが御座いまして! そんでもってスコッチをスコッチだけ (オヤジか) と洒落込んだのですが、 丁度お腹も空いてたし、ついでに今晩の食事は此処で済ましちゃえ! ちゅうー事で以前、他のお客さんがぺペロンチーノを美味しそうに頬張っていたのを思い出してリクエストしちゃいました! しかも大盛で・・・

ぺペロンチーノ

待ちに待った、ぺペロンチーノの味の方はと申しますと、これまたニンニクの香ばしさと僅かなスパイス、オリーブオイルのほのかな甘味が互いにシナジーな効果をかもしだし、まるでパスタの紅白歌合戦やぁぁー(よーわからんわ)
                                                         つづく
Posted by   administrator on 10.2007   1 comments   0 trackback

メリークリスマス!

Category : BAR
ハード&タイトスケジュールの為、いつもなら(今年一杯)夜11時に寝て、朝3時には、起きてますが、今宵クリスマスなので
特別に時間を捻出しました。   まぁ、朝辛いだけなのですがねぇ・・・・

img_1252.jpg

BARで大好きな ”BLEU”の水割りを一杯!あぁ~癒されましたぁ!(生きてるぅぅ~っ)
少し酔いが回り、良い気分になったその時、ふと気がつくと周りはカップル(天敵)に取り囲まれているじゃありませんかっ!
まぁクリスマスですからねぇ・・・そして私は一人店をあとにしたのでした。
一応、言わせて下さい・・・それでは皆さんメリークリスマス!きぃ~よぉしぃ~やぁ~すしぃ~ あぁ~寒い・・・
Posted by   administrator on 24.2006   0 comments   0 trackback
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大阪府在住  年齢 ??

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